极速云中国清代宫廷名菜
极速云 发布于 2024-12-01
宫廷菜是清代宫廷御膳房流传下来的风味莱肴，清康熙，乾隆年间，清宫的膳房已具相当规模。清代宫廷风味名菜、各种名宴、特色名菜、名点种类不计其数。 清朝宫廷名菜 在色、香、味、形...
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宫廷菜
宫廷红烧肉
4极速云 发布于 2023-10-02
主料：带皮五花肉 配料：八角、桂皮、干辣椒、苹果、西瓜皮、山楂片（鲜山楂)、葱、姜 调料：冰糖、黄酒、酱油、老抽 步骤：1、冷水加入整块五花肉、葱、姜、黄酒焯水。 2、切成3.5CM条状，入1中焯透至断生，切成3.5cm方块 3、冰糖炒糖色（鸡血红色），加入开水，下入配料、调料，...
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